Inscriptions au concours du Meilleur écailler européen - « Coupe Léon Beyer »

Candidatez à un concours dans un environnement unique en plein Paris !

Le Club Prosper Montagné, organisateur du Concours du Meilleur Écailler Européen « Coupe Léon Beyer », ainsi que l'OPEF partenaire historique du concours, sont heureux de vous inviter à candidater pour cet évènement unique qui aura lieu :

le lundi 2 décembre 2024 à 16h

à la brasserie La Coupole située au :
102 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
Métro Ligne 4 : Vavin, sortez par n°3 : Boulevard Montparnasse

Un concours qui sait mettre le public en éveil !

Cet événement a pour objectif de développer parmi le public, le goût et la consommation des huîtres et coquillages. C'est aussi, pour les professionnels, l'occasion de mettre en avant une composante historique du métier de poissonnier-écailler, à savoir la préparation des plateaux de fruits de mer qui requiert un savoir-faire et des connaissances techniques importantes.

Descriptif des épreuves

1ère épreuve : vitesse et application
2ème épreuve : artistique
Un plateau de fruits de mer de type buffet devra être réalisé par chaque candidat(e) avec des quantités de marchandises fournies identiques, au thème des « Jeux Olympiques » .

Pour plus d'informations

Vous êtes intéréssé pour participer au concours ?

N'hésitez pas à prendre connaissance du règlement : Consulter le règlement 2024 du Concours du Meilleur Écailler Européen « Coupe Léon Beyer »

IMPORTANT

Dossier de candidature à retourner
avant le vendredi 15 novembre 2024 au
Club Prosper Montagné
4 rue de Gramont - 75002 PARIS