LYON POISSONNIER ÉCAILLER (LPE)

VOUS ÊTES POISSONNIER/ÉCAILLER EN AUVERGNE-RHÔNE-ALPES ?

Rejoignez l’association Lyon Poissonnier Écailler (LPE), votre relais local de l’OPEF pour un soutien quotidien dans vos enjeux !

Lyon, capitale de la gastronomie, est riche d'un patrimoine culinaire qui fait la fierté de ses habitants et l'admiration des gourmets du monde entier.
Au coeur de ce patrimoine, les produits de la mer occupent une place de choix, sublimés par l'expertise de nos poissonniers et écaillers.

Notre association, Lyon Poissonnier Écailler, s'engage à perpétuer cette tradition d'excellence en réunissant les professionnels passionnés qui font vivre cet art chaque jour.

REJOIGNEZ NOS 29 MEMBRES ACTIFS

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POURQUOI ADHÉRER À LYON POISONNIER ÉCAILLER ?

Rejoindre notre association, c'est bien plus qu'intégrer un réseau : c'est participer activement à la valorisation de notre métier et au rayonnement du savoir-faire lyonnais et de sa région.

En tant que membre, vous bénéficiez de nombreuses opportunités :

VISIBILITÉ ACCRUE

Notre présence au SIRHA, rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie, vous offre une vitrine exceptionnelle pour mettre en avant vos produits et savoir-faire auprès d'un public international.

FORMATION CONTINUE

L'association propose des ateliers et des formations régulières pour vous permettre de rester à la pointe des techniques et des tendances du métier.

SOLIDARITÉ LOCALE

En adhérant à notre association, vous rejoignez un réseau de professionnels engagés, favorisant les échanges d'expériences, le soutien mutuel et les initiatives collectives.

PROMOTION DU PATRIMOINE

Ensemble, nous oeuvrons pour préserver et enrichir le patrimoine gastronomique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, tout en sensibilisant le grand public à la qualité et à l'origine de nos produits.

VALORISONS NOTRE RÉGION AUVERGNE-RHÔNE-ALPES !

Cette année encore, nous organisons les concours “Golden Fish" & "Écaille d'Or“, en collaboration avec l’OPEF - Organisation des Poissonniers Écaillers de France ainsi que la Société Coopérative Artisanale de Poissonniers Professionnels (SCAPP).

En vous associant à Lyon Poissonnier Écailler, vous devenez un acteur clé de la gastronomie lyonnaise, tout en renforçant votre position au sein de l'organisation des poissonniers et écaillers de France.

Ensemble, préservons et faisons grandir la tradition culinaire qui fait la renommée de notre belle région.

Je participe au concours

VOUS SOUHAITEZ EN SAVOIR PLUS ?

Frédéric CHEVALLET, référent de l’association Lyon Poissonnier Écailler, se tient à votre disposition pour répondre à toutes vos questions.

06 60 61 25 99 lpe@poissonniers.com