Étude prospective sur la situation de la branche de la poissonnerie


navigate_before Retour aux actualités

Étude prospective sur la situation de la branche de la poissonnerie


L’OPEF a mené sur 2023 une étude auprès de 75 entreprises représentatives de l’ensemble des secteurs de la branche : artisans sur marchés, en boutique, entreprises de gros, pour déterminer la situation de la branche, l’évolution des métiers sur les exercices écoulés (2019-2023) et sur la perception des entreprises du devenir de leur activité. 

Vous pourrez retrouver dans ce dossier les points suivants : 

  • Analyse stratégique du secteur d’activité (cible interrogée)
  • Étude financière : Chiffres d’affaires, résultats, trésorerie et évolution de l’activité
  • Évolution de l’activité des poissonneries : Typologie de clientèle et habitudes de consommation
  • Évolution de la concurrence sur la mise sur le marché des produits de la mer
  • L’innovation dans la profession de la Poissonnerie Française
  • L’attractivité du secteur d’activité
  • Enjeux techniques liés à la profession
  • Perception et attentes vis-à-vis de l’OPEF

 

Retrouvez l'étude stratégique ci-dessous

Télécharger ici

 

Adhérents, n’hésitez pas à solliciter l’OPEF : contact@poissonniers.com
Retour en haut de la page