Lorsque des caméras de France 3 suivent la Coupe de France


navigate_before Retour aux actualités

« À la découverte du métier de poissonnier », par France 3 Midi-Pyrénées

Présente tout au long du concours, l’équipe de France 3 Midi-Pyrénées a capturé les plus beaux moments de la Coupe de France des Poissonniers Écaillers.


Gestes techniques, préparations culinaires des candidats, c’est une nouvelle façon de montrer le métier, « ce n’est plus la poissonnerie d’il y a 20 ans… On est sur un métier qui a bien évolué, sur le métier en lui-même, dans ses perspectives, ce sont des emplois pérennes… » comme le souligne José RODRIGUES (Directeur de la Scapp Poissonnier Corail et Président du jury de la CDF).

D’autres intervenants racontent leur vision du métier et de l’événement :

  • Gwenaël LAVILLE - Meilleur Ouvrier de France 2023
  • Ludovic GORET - Candidat au concours (Poissonnerie du Golf Esterel, Saint-Raphaël) et 2nd au résultat
  • Djennyfer GRAIN - Candidate victorieuse du concours (Poissonnerie La Marée de Neptune, Castres)

Un reportage qui montre la passion du métier, son savoir-faire, ses difficultés, sous l’œil d’un public qui a chaleureusement soutenu tous les candidats !

Crédits : France 3 Midi-Pyrénées

Retour en haut de la page